為做好2016年全縣高考、中考期間食品安全監(jiān)管工作，切實保障廣大考生的飲食安全和身體健康，有效預防食品安全事件的發(fā)生，從6月1日起，縣市場監(jiān)督管理局利用一個月時間開展全縣食品安全專項整治行動，特別是對高考、中考考點學校食堂及校園周邊、新縣城重點區(qū)域內的超市、餐飲單位加強重點巡查。
第一，實行駐點監(jiān)管制度。高考、中考期間，由分管局長、相關股室和基層所執(zhí)法人員組成巡查組，到考點學校食堂駐點監(jiān)督值守，嚴格審查每餐食譜，全程動態(tài)監(jiān)管，嚴防食品安全事故發(fā)生。
第二，開展實地檢查指導。檢查超市是否經銷過期、變質、不符合食品安全標準食品等違法行為；檢查餐飲單位衛(wèi)生環(huán)境是否達標，從業(yè)人員健康證明、食材貯存與加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況是否符合要求，對檢查發(fā)現食品安全的違法行為，從嚴懲處，跟蹤整改。
第三，認真排查隱患整改。規(guī)范食品生產經營行為，嚴格履行進貨查驗義務，著力排查食品安全風險隱患，對檢查出的食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，落實有效整改措施，防控食品安全風險點，消除食品安全隱患。
第四，加強宣傳引導自律。加強食品安全科普知識的宣傳，引導健康飲食、安全消費，不吃不潔食品，不食用流動攤販食品，增強考生和家長食品安全意識和食品經營者的責任意識。
第五，做好應急處置準備。認真做好各類突發(fā)食品安全事件的應急處置準備工作，制定高考、中考期間食品安全事故應急處置預案，強化應急措施，落實值班制度，加強應急值守，確保信息通暢，一旦發(fā)生食品安全事件，及時報告，積極應對，妥善處置。
截至目前，共出動執(zhí)法人員30多人次，檢查考點學校食堂1戶，超市8戶，餐飲單位40戶，對經營條件、衛(wèi)生環(huán)境差的餐飲單位下達《責令整改通知書》9份，進一步消除食品安全隱患處。中考期間，縣市場監(jiān)督管理局將對全縣各鎮(zhèn)學校食堂、校園周邊等重點部位開展專項整治行動，為考生營造安全健康的食品安全環(huán)境。
